道菜可以上正式的席面，但是半荤半素，这种场合也能用。

圆就是丸子，黄焖鱼自不用多说，只是一道下饭菜，仙霞贯的鱼要上席面，必须是裹上米用油炸过的。

五道菜没有一道真正的硬菜，这是考虑到对方初次上门，要是弄的太正式，会显得过于生份，这样对方以后说不定就不会再上门。

因此，朱学休或者是赖掌柜拿捏到了对方的心思，置办了这样几个菜式，算是中规中矩。不失礼、不隆重，还能让对方一众吃饱饭。

因此，在没过正月十五元宵节之前，仙霞贯有着不吃蛋的风俗面前，他们没有按照常见的贵客回上门一样，待客用的是汤，而是选择了三鲜汤。

虽然是三鲜汤，但是雩县一带的三鲜汤除了三鲜，里面会另外放些沫提味，也算是沾了荤气，不算是失礼。

老曾心里想着，面上连连点，站着想了想，这才又接着开说道：“蓝家表妹子一回来，既然是想着吃餐便饭，这些菜式也是够了，不过……”

“不过远来皆是客，蓝家表妹子又是一回来，我们做主的不能太失礼，我看这样吧……”

老曾转过身来，对着桌上的蓝念念姐妹远远的说道：“蓝家表妹子，我们不想让你们为难，但你们也不能让我们失礼。”

“圆（丸子）虽然也是，但到底有些不成样，您能不能让我们再添加一道菜，米蒸……或者是扣？”

“您看怎么样？”

老曾嘴里说的好听，满脸正色、严肃，似乎要和蓝念念要好好商量，但嘴里的语气却是不容置疑。

按照雩县和仙霞贯一带风俗，待客的正餐和普通的餐食之间，有一道很明显的菜式来区分，这道菜叫做正字块。

正字块其实就是红烧。

两指宽、两指厚、方方正正，因此叫做正字块，朱学休数次到蓝念念家里做客，待客的那道红烧都是做成了正字块。

每家每户，每次办宴席的时候，只要席面上出了正字块，那就表示可以开始散客，客这时候开始离去，这才算做是不失礼。

如果是普通的逢年过节、走亲戚，家庭待客时只要饭局里出现了正字块，不管其它的菜式如何，主就不算失礼。

然而，蒸和梅菜扣不一样，它们顶多算是一道硬菜，与正字块代表的意义相去甚远，什么样的场合都能用，它们只是比小炒稍微正式、像样些，远远达不到正式待客的要求。

因此，老曾才会蓝念念提出这样的建议和要求。

听到这庆，蓝念念只是低着，稍作思量，嘴里就开始说开了：“谢谢曾管家。”

“谢谢大少爷，谢谢掌柜的，麻烦你们了，让你们费心了！”

蓝念念一一点致谢。

嘴里这么一说，显然她是已经同意了，赖掌柜听到这话，赶紧的告辞离去，出外去准备。接着，壮婶离门而去。

等到道菜上过之后，管家老曾也同样托词离开了小房间。

至此，压在众心的大石才终于是松去了，晓得邦兴公是不会再出现了。

“吃吃吃，别客气！”

朱学休热的招呼着客，手里拿着筷子，不停的冲着蓝念念姐妹吆喝，风水流转，总算是到他劝客了。

小斧就坐在他身旁，两个也是熟惗，晓得这小家伙喜欢吃什么，扣拼命的往他碗里夹。至于丸子，直接端起来往小斧的碗里赶，常常对方碗里有点空隙，就被朱学休见缝针的补上了，引得小家伙大呼小叫，满满的不愿。

“够了、够了，别影响我吃饭！”

菜多了会挡着吃饭，而且碗里太满了也不好进筷子，大大的影响了小斧吃饭的效率、急的他差点跳脚。

朱学休听到，只是淡淡的一笑，不过从此也淡淡的减少了往小斧碗里夹菜的次数，只能冲着蓝念念和重香两个劝菜。

“吃，快吃！”

“晓得你们怕生，不敢做些更好的菜，随意点吃……用不着客气！”

妹子就是妹子，你作为成年男子，就不能往对方碗里强行夹菜，劝也不能太热，不然对方反而更不好意思，更是放不开。

朱学休偶尔的劝上几句，然后自己端着饭碗猛扒，至于身边另一侧的‘番薯’，大少爷看都不看他一眼。

‘番薯’做为他的跟班、兄弟，以及邦兴公安在孙子身边的“间谍”兼保镖，没吃饱时，需要他出力的时候，‘番薯’从来没退后；就算给他吃的再好，朱学休狗腿子一样的结他，需要汇报的时候，对方也从来没含糊过，一直都在打小报告，完全没有这个必要！

‘番薯’坐在朱学休身边，始终没有劝菜，心里也毫不介意，低着，捧着饭碗，吃的山响。

“呼……”

“噜噜噜噜……”

“呼……，噜噜噜噜……”