顾平拿着一块网,沿着小溪往下游,走了大概500多米的样子,在一个叫做轱辘沟的后面把网立起来,截住了整条小溪。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
这种网网眼大概有成的小指大小,不阻碍流水的流通,但是稍微大一点的鱼就能拦住,正好适合今天的捕鱼。
小溪中有一些沙钩、鳑鲏和泥鳅之类的小鱼小虾,这些水鲜没有什么,以前的
们不
吃,抓到了也总是把它喂
喂鸭。
或者洗净了,然后放到锅胆里面,利用炒菜做饭之后的余热烤熟,然后跟酸菜之类的炒在一起,能存放很久。
顾晴川小时候读书,中午带的去的午餐,其中的菜很多时候就是这种小鱼和酸菜一起炒成的。
那个时候顾晴川讨厌死这种光是鱼皮和鱼骨的鱼,反倒是羡慕起隔壁村那个叫杨亮的,经常带的咸鲳鱼。
那个时候,顾晴川经常给杨亮抄作业,就是为了跟家换鲳鱼吃。
现在养生观念的兴起,大家都不怎么喜欢吃大鱼大了,这种长不大的,没有
的鱼,在大家眼中反倒非常鲜美,经常捉起来打汤,或者是油炸。
峡山餐厅的一道主打菜就是油炸小黄鱼,手艺好的师傅炸的小黄鱼,外酥里,鱼刺都酥了,可以一
吃掉一个,非常受欢迎。
宋银花就是打算把这些小鱼小虾捉起来下一锅小鱼豆腐汤。
鱼和豆腐相配,浓白的一大锅,热气腾腾,吃饭前喝一碗,非常的暖胃。
鱼儿经过水的烹煮,鱼酥软,也不用牙咬,将整个鱼含住,牙齿和舌
顶住鱼
,轻轻一嘬,那些
的鱼
就进到嘴里,非常的鲜甜,而那些鱼骨
鱼架子则可以吐出去,一点都不耽误事。
“好耶好耶,有小鱼汤喝了,真好。”
顾瑶兴奋地拍着手,她有很久没有喝小鱼汤了,对这种味道非常鲜美的河鲜,一直记忆犹新。
可惜平时的话,父母忙着做事,没时间去捕捉这种,在他们看来没有多少的河鲜,太耽误事儿。
这次也是托了大哥顾晴川的福,母亲宋银花和父亲顾平也是为了哄未来儿媳开心,不要让她第1次来就觉得农村无聊。
“走啊,楠楠,黄大美,我们到上游赶鱼去。”
顾晴川拿起柴刀砍了三节合适大小的黄竹,递给她们一一根,自己也拿了一根当先向水库方面的走去。
“赶鱼?赶鱼是什么,怎么赶鱼?”
黄静静兴奋地问了起来。
“赶鱼就是通过这根棍子和我们的声音,恐吓那些生活在小溪中的鱼儿,让它们按照我们的意图往下游,游到我爸的网兜里,到时候我们就可以收获鱼鲜了。”
顾晴川给两解释,自己拿了一根黄竹,从小溪上游一直随地拱两下,这个石
敲两下,掀翻这个石
,掀翻那个石
。
本来这条小溪已经很久没有经过年轻的骚扰了,生活在这里的河鲜一直安逸的很。
猛的遭顾晴川这一搅和,这些鱼儿立刻受到惊吓,一下子炸了起来。
小小的鱼儿到处窜,大多数都随着顾晴川的意图,一
往下游游去。
惊鸿一瞥中顾晴川就看到了鳑鲏、沙沟和黄鳝的踪影。
“耶,楠楠,真有鱼呢。顾晴川,那种长长的,滑滑的叫什么?”
黄静静将手中的黄竹进了一处水中搅动一下,就发现了一条大鱼。
“你说的那种叫做黄鳝,你没看见嘛,这种水鲜通体都是黄色居多。
黄鳝和泥鳅很像,最好分辨的是黄鳝无须,泥鳅有须,吃起来黄鳝的感更好,它们骨
更少。”
顾晴川拿着小背篓走进溪水中,摸了两下,找到了黄鳝的踪影,很快就把它掐了起来。
发现大概有半米长的样子,估计重量应该有二两多。
“黄大美,要说你的眼光还贼毒,第1次就能发现这么大的?”
顾晴川看到这么大的黄鳝都有些吃惊,要知道生活在小溪中的水鲜都不会大,正所谓浅水不养蛟龙。
“那当然,我从来都喜欢大的,不喜欢小的,小的太没劲了。”黄静静得意洋洋的说。
李楠看了也非常的羡慕,两个手拿起手中的毛竹,开始在水里赶鱼了。
的心理中都有一种恶作剧的成分,往往做恶作剧的时候,
的智商心
都是最高最好的。
譬如说用竹炸牛粪,偷看小寡
洗澡之类的。恶作剧成功的那一刹那的快感,真是让许多
都痴迷。
赶鱼也是这个道理。
鱼儿在溪水中在家中好好的待着,呢,在上面忽然把鱼从家里赶出来,鱼吓得猛的炸起来,在水中
窜,看着鱼儿慌
慌脑的样子,真的是幸灾乐祸的高兴。
李楠两拿着黄竹在水里这里拱一下那里拱一下,翻起这个石
,翻起那个石
,还无师自通地学会了尖叫和怒吼的方式驱赶鱼儿,玩得不亦乐乎。
到最后竟然嫌在一边指点她们的顾晴川很啰嗦,很快就把他推开来了,两开始自娱自乐起来。
“好吧,这算不算卸磨杀驴,过河拆桥。”
顾晴川苦笑的摸摸鼻子,也不管她们两个,回到了刚才安营扎寨的地方。
发现顾瑶和弟弟顾山已经捡了许多柴禾回来。
爷爷和正在捡石
垒灶。简易的土灶用石
就行,大小不一的石
,加上一些黏土垒起一个半米高的土灶,上面架上一
铁锅,中间留空烧柴就能做饭炒菜了。
此时,母亲宋银花已经把兔子杀了,切成了一块一块的小丁,正准备做饭呢,就发现自己居然忘记多带一
铁锅了。
因为另一个铁锅是要煮小鱼汤的,时间上来不及。
“妈,别去了,我们今天做竹筒饭吃就行了。”
顾晴川叫住了自己的老妈回家再去拿铁锅的行为,恰好黄竹丛旁边也有毛竹,就抄起柴刀砍了两根毛竹。
把这些毛竹切成一节一节的,在顶上切开一个小子,放进米和水,再加
腌好的兔
丁,加上油盐和佐料,就把整节毛竹放在火架上灼烧。
等里面的米熟了,那就是一份完美的竹筒兔丁饭,清香扑鼻之中还带着竹子的清香,十分好吃。
等顾晴川差不多将这些竹筒饭煮熟的时候,父亲顾平和李楠黄静静也已经提着一网兜的水鲜回来了。
这一网兜大约有三斤重,大多数都是白条,鳑鲏和泥鳅,还有少量的河虾和螃蟹。
“哇,好多鱼啊,还有螃蟹,等下我们烤螃蟹吃。”
顾瑶和顾平两个捡了柴禾回来发现有螃蟹,就再也不肯去捡柴禾了,拿起一根树枝
着一只最肥的螃蟹烤起来,不一会儿,螃蟹的香味就传了出来,令
食指大动。
过不久,黄超和他的几个徒弟,包括顾佳煌王青山也从西瓜地过来了,众一起动手,很快就将竹筒饭烤熟了。
揭开盖子,蒸腾的水蒸气中,竹筒兔丁饭的独有香味散发开来,众肚子俱都咕咕大叫起来。
“开饭喽,川子给楠楠和静静拿碗筷,别傻愣在哪里。”
老妈宋银花也将小鱼豆腐汤烹好,端起一碗尝了尝,鲜美的滋味让她自己都幸福的眼睛眯了起来。
“好了吃饭喽。”