“汤叔,您不问,我也准备和您说这事儿来着!”
“哦!”汤老板满心期待地等着听下文。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
“江边吃鱼只做火锅和烤鱼,针对的是靠岸的货船船员和单位上班的职工,旅客是不会花时间来吃鱼的。”陈树给他分析,“而咱们汤三娘饭馆呢,主打小炒快餐,主要就是做旅客生意,其实两者并不冲突!
问题的关键就是,旅客上下船是瞬间大客流,咱们接待能力有限,累死了也就做那么一二十个的生意。”
“对对!”汤老板忙不迭点,“就是这么回事儿,顾客多的时候咱们来不及炒菜,顾客少的时候咱们又闲得
着急!小树,你有什么办法,赶紧说说!”
“汤叔,最近我还真琢磨出个办法。”陈树笑着道:“您看顾客流量大的时间都是固定的,咱们是不是可以提前把菜给做好?”
“提前做好?”汤老板下意识地摇,“咱中国
吃饭就是要吃个热乎劲儿,提前做好,那菜凉了,顾客不得把碗给咱砸了?而且咱们也不知道
家要吃什么啊?”
“咱们可以把做好的菜放在蒸锅里保温呐!”陈树道:“这样既不会凉了,也不会过火烧焦了!”
“哎,这倒是个办法!”汤老板顺着陈树的思路道:“咱们可以多做一些蒸菜、炖菜,像蒸
、红烧
、蒸鱼、红烧
这样的菜,怎么蒸都不会变味儿,而且越蒸越好吃!”
“对!”陈树点赞道:“现在咱们是小炒为主,以后咱们就卖蒸菜为主,而且就那么十几样,让顾客选。”
汤老板眼前一亮,忍不住拍手道:“咱们自己决定菜式,买菜的时候就能控制,能极大地减少损耗!有些菜顾客不喜欢吃,咱们就可以少做,有些菜受欢迎,咱们就可以多做!”
“好些旅客都是一个吃饭,点一个菜吧有点单调,点两个菜又怕吃不完。”陈树继续道:“咱们可以用小碟子小碗一份少装点,价钱也便宜点,这样旅客就可以多要两个菜,又不贵!”
“用小碗?”汤老板迟疑道:“那怎么定价呢?每个菜成本都不一样,十几种菜就有十几种价格,算账的时候会不会太麻烦?”
“其实不用标那么多价钱。咱们按素菜、半荤、荤菜,定三个价钱。”陈树道:“这样虽然有些菜赚的少点,但肯定有些菜赚的多些,总的来说还是划算的!”
“嘿!”汤老板惊喜地看着陈树,竟不知道如何夸他好,“你这脑瓜子真是绝了!天生就是做生意的料!”
“汤叔,这都是您教得好!”陈树笑着道。
“你就别给我硬戴高帽子了!我要真能教出你这样的徒弟,那我真是祖上显了灵了!”汤老板笑着道,然后又再三回味陈树的主意,“这样没船的时候可以做些硬菜,船来了有客的时候临时炒些小炒,你婶儿也只要收钱就行,能轻省不少!”
说着陈树也有了新想法,“咱们还可以把不好卖的菜装成盒饭,便宜一点卖,这样既能多谢顾客,又能降低损耗,保证每餐都是新鲜菜!”
“嗯!”汤老板忍不住拍案叫绝,“我明天就去店里改!把小炒全改成蒸菜!”
陈树道:“不光要改布置,咱们还要改招牌!”
“招牌?”汤老板道:“改什么?汤三娘蒸菜?”
“好像不大好。”
“汤三娘蒸菜馆?”
“不是,叔,你怎么老离不开汤三娘呢!”
汤老板老脸一红,“叫了十多年了,都叫习惯了!”
“但这饭馆名字一定要取得好,让过耳就能记住!”陈树道,“最好让
一提到大
码
,就能想到咱们家的饭馆。”
“现在大伙儿一提到大码
就想到你们家的江边吃鱼,哪里还会记得咱家饭馆!”汤老板道。
陈树道:“这就更加证明,一个叫得响的名字有多重要了!”
汤老板思索好久,“我文化水平低,实在想不出来,你有啥好想法?”
“蒸······蒸功夫怎么样?”陈树解释道:“蒸菜的蒸,少林功夫的功夫,谐音真功夫。”
“好!”汤老板一拍大腿,“就叫蒸功夫!”
······
“局长,您找我?”
“哦,秦科长,来,请坐!”
“哎哎。”之前只在开大会的时候能见到的局长,秦科长心中确实忐忑。
“秦科长,这次找你来,是想问问关于商标注册这块儿的业务······”
秦科长闻言心中一喜,这真是正中下怀,他刚在这方面有了点成绩,正愁怎么在领导面前露脸呢!
“局长,商标注册这块儿,我正打算找机会跟您汇报汇报!”
“哦?”局长面露笑容,“是不是这块儿工作最近有不错的进展?”
“确实很不错,今年县里商标注册申请已经超额完成了市商标局下发的任务。”秦科长赶忙把手上的材料递给局长,“而且是企业主动申请注册!”
“我看这个注册申请都是一家个体工商户嘛?”局长翻着材料问道。
“额,确实都是一家个体工商户申请的。”秦科长有些语塞,但马上又补充道:“但这充分表明个体经济很具有活力,说明国家大力发展经济建设是卓有成效的!”
“好了,秦科长,你说的这些我都了解。”局长打断他,“我更想知道你们有没有更好的举措,推动知识产权保护特别是商标注册工作的开展,鼓励更多的企业主动申请商标注册。不能把目光总是盯着完成任务这种事上!”
“……”秦科长顿时语塞,他真没想法,要说领导就是领导呢!站位就是高,看问题就是刻前瞻。
局长也没催促他,继续往后翻看文件,“你们这块儿做的不错嘛!”
秦科长猛地抬。
“这个加州排店申请了三百多个商标,我看你们主动减免了不少费用!”
经局长这么一提醒,秦科长想起来自己确实做过这么一件事儿,没想到当时受了陈树吹捧,脑子一热做的傻缺减免,还得了局长好评。
“怎么?”局长道:“你一心为民的锦旗都收了,自己做的事却忘了?”
“不,那个······”秦科长又有些摸不清局长的态度了,“都是群众自己非要送的······”
“我又没有批评你,紧张什么!”局长看了他一眼,“群众认可我们的工作是好事,总比骂我们好!但是下次要注意方式,一大帮又吹又打,闹闹哄哄的,不知道的还以为是上访呢!”
“是是,领导批评地对!”秦科长马上自我检讨:“都怪我没有拦住,当时我已经拒绝了,但群众实在太热!”
“群众热也不能太打击。”局长看着文件思索片刻,“我看这样,
脆咱们就好事做到底,把所有费用都给他减免了,然后报上立个典型,请宣传部门也配合宣传一下,鼓励广大企业积极注册商标嘛!”
“好好好!”秦科长狂喜,陈树这事儿做了典型,可都是他的成绩,以后升官加职也都是浓墨重彩的一笔!
······
秦科长欢欣鼓舞地离开后,局长看着手上的资料,忍俊不禁,“这个小家伙还真挺能折腾的,一下子申请三百个商标,真不知道要什么!”