祖孙几个说话间,陈氏和吴氏已经将晚饭端到了院子里,叶大民手里抓了把晒的艾
也从后院过来,于是一家
边吃边听叶
和林婉你一言我一语地将当
叶
做“葡萄水”过程从
到尾又说了一遍。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
叶老爹放下手中的筷子,将叶和林婉所说的过程进行了一番总结:“也就是说,第一步是要冲洗葡萄,洗去葡萄表面的浮灰,但是葡萄表面的白霜要保留,然后葡萄一定要晾
,不能带水。”
“葡萄用来酿酒之前不能带水这个大家都明白,咱们自己做酒酿时也是不得碰生水滴,可是那个啥子白霜是咋个意思?”听到要将冲洗过的葡萄晾,陈氏连忙点
,同时也问出了自己心中的疑惑。
自两孩子一再强调他们没有洗掉葡萄表面的白霜,叶老爹心里就一直在想这个问题,这会儿听了陈氏的疑问再次陷沉思,片刻之后只觉得脑子里灵光一现:“谁都知道酿酒要加酵母,可
哥儿他们哪里的酵母,你们都没有听
哥儿和婉婉说起酵母吧,那么这层白霜会不会就是酵母?!”
林婉听了叶老爹的这几句话,不由地在心里狠狠地为叶老爹点了三百六十五个赞!
她没想到三言两语间,叶老爹就把葡萄表面的白霜定了,虽说这个定
不够全面,却真相了白霜的作用。
叶的眼睛也亮了,前世他虽然酿成了葡萄酒,心中却一直对葡萄成酒的过程有着不解和疑惑,特别是这个白霜的作用,如今终于明白了,原来一切的疑惑全来自“酵母”两个字!
前世尝试酿葡萄酒的确没有加过酵母,这辈子偷偷换概念酿葡萄酒依然没有加酵母,却两世都酿成了葡萄酒,只是这一次因为被林婉加了冰糖,葡萄酒显然更加甜美。
大家纷纷表示叶老爹所言极是,于是保留白霜的疑惑彻底解除。
“阿爷,葡萄晾之后,接下来又是什么?直接就那么装缸里就行了吗?”刚才叶湛嫌叶
和林婉说话颠三倒四啰里啰嗦,并没有好生听他们说话,自然不知道叶
酿葡萄酒的全过程,这会儿皱着眉问道。
“自然不能直接装缸里,你刚才没听哥儿说吗?要将葡萄一颗颗捏
了才行!”虽说自己生的儿子是个什么样的
子,吴氏心里最明白,可是叶湛的这个问题还是让她嗔了叶湛一眼没好没好气地说道。
“这个我能!”叶湛将手举得高高的,明
私塾休息,他与叶清都在家,能帮着家里做事,而且还是与家
一起酿葡萄酒,让他觉得简直是太开心了!
“我也能!”这次林婉抢在叶之前学着叶湛的样子高高地举起手,甚至还站起来蹦了两下。
“我也能,我也能!”叶自然不甘落后,高举起双手跟着林婉蹦了起来。
看着孙子孙争先恐后地表示要帮忙,叶老爹自然不会拒绝。
虽说小孙子小孙还小实在帮不上什么大忙,说不定还有可能帮倒忙,但是这种
况之下,叶老爹是绝对不会做那种打击孩子们帮家里做事的积极
这种事。
按下来叶老爹又细细问起当林婉和叶
做“葡萄水”时冰糖的加
量,这时候的叶老爹几乎可以说是在与叶
和林婉进行的是平等的
流了。
再三确认叶和林婉当
做“葡萄水”的葡萄量和冰糖的加
量,叶老爹默默在心里算了下今
买回来的冰糖,好险,刚刚够份!
至此对于如何酿葡萄酒叶老爹心里已经有了一定章程。
首先要做的就是去后院冲洗葡萄并将其晾,明
一早确定葡萄上的水晾
就可以开酿了。
这时天已经渐渐暗了下来,尽管雨过之后几乎看不到云层,而且今正当月中,待会自有月亮上来,可是叶老爹还是赶紧带着叶大民往后院去。
家里的两个自是要先忙好其他家务方能往后院去帮忙。
所幸叶清叶湛明不要去上学,两个半大小子倒是能帮得上忙。
叶和林婉还是很有自知之明的,两
去后院待了会,确定清洗葡萄的程序没有问题,这里也就没他们什么事了。
两在叶老爹的催促下回自己的屋里拿了吴氏替他们备好的换洗衣裳去简易浴室冲澡。
浴室用竹帘子分成两间,两间各放了一只大木盆,此刻里面已经装好了水。
林婉伸手试了试,水温刚刚合适,显然另外调了热水进去。
下午下过一场大雨,如果只是大水缸里的水绝对没有这个温度,必定是陈氏担心大水缸里的水不够暖和,只用这样的水直接让叶和林婉洗澡会让他们着凉,特地烧了些热水兑在其中。
果然林婉还没开始脱衣裳,就听外面传来陈氏的询问声:“哥儿,婉婉,要不要帮你们再加点热水?”
林婉这里的水温正合适,自然是不需要了,却听到外间的叶道:“阿
,我盆里的水刚刚好,给妹妹加点吧。”
按照惯例,林婉用的水必定要比叶用的水略高些。
不过刚才林婉试过了水温刚刚好再加就烫了,于是赶紧扬声道:“阿,我盆里的水也刚刚好,不用再加了。”
静了片刻,外面又传来了陈氏的声音:“哥儿、婉婉,要不要阿
进来替你们搓背洗
?”
“不要不要,我自己能行。”这是叶急切的声音。
开什么玩笑,他又不是真小孩,心理年龄也不比现在的陈氏小多少,他是真的接受不了陈氏或吴氏来替他搓背洗。
“不要不要,我自己能洗,等我洗完澡,阿帮再我洗
。”这是林婉的声音。
两个孩子几乎异同声,生怕喊慢了陈氏就会闯进浴室。
叶重生回来,还真没再让陈氏或者吴氏帮他洗过澡。
开始的时候一是因为还病着,二也是因为当时的天气还算凉快,他硬是忍着没洗澡。
待病好了,他不是跟着叶清洗澡,就是跟着叶湛洗澡,遇到他有解决不了的难处时,自有两位兄长代劳。
林婉自来了叶家也没有让陈氏或吴氏帮她洗过澡。
每次陈氏或吴氏要帮忙,都被她十分坚决地拒绝了。
只是求着吴氏替她做了一块长布巾方便她自己搓背。
只是这身体到底还小,要自己洗实在太过勉强,而叶家只有林婉一个
娃,除了陈氏和吴氏再没有什么
可以帮她的忙,倒是没少让陈氏或吴氏帮忙给她洗
。