十多坐上了去顺天门的公车，沿途的亭台楼阁尽收眼底，大宋商业繁荣景象彻底惊呆了这些学生。

萧惠没想到自己的儿也会跟着一起来，而且是大辽陛下亲自点名的。

车厢里，一个十二三岁的小孩指着窗外对萧惠道。

“父亲，那里为何围着那么多？”

萧惠解释道:“观音，那是宋国的票易中心，不要小看那一处不大的门店，每天易的钱财数以百万贯计。”

萧观音自幼通诵诗文、经史子集，长大后姿容端丽，为辽国第一，因为长得像观音菩萨相，所以得字观音。

此时其才名已经在辽国家喻户晓，耶律宗真将她派到大宋也是觉得她的聪明好学，希望她能学到有用的知识帮助辽国强大起来。

萧观音也是队伍里唯一一个学生。

她柳眉微蹙，喃喃道:“票易中心？”

“不错，是林致远十年前所建，如今已经是一个庞然大物，掌握的财富可以与大宋中央钱行相比。”

萧观音很久以前在上京就多次听说林致远这个名字了。

他十年间先是灭了西夏，又大败大辽，随后出使大辽，拐走了大辽的两位公主殿下，返回后南下灭了大理和趾两国。

几年后又以十万兵力打败宋朝皇帝赵祯，进而篡位夺权登基称帝。

萧观音还知道林近写的各种诗词，但是她却不知道林近在发际之前竟然还建了这样一个易市场。

她望着车窗外繁华的街市越想越震惊。

“观音，咱们刚刚看到的自行车、三车、还有这大马车都是他的手笔，其实这透明的车窗才是最有用的，你很聪明一定要在大宋皇家书院里学到真正的技术返回辽国。”

萧观音点了点，“儿会努力的！”

然而当第二天萧观音进大宋皇家书院后就傻了眼。

大宋皇家书院子学堂根本不教那些什么技术。

子学堂只教算学、论语、戒、医术等学问，这些都不是她喜欢的。

男学堂那边好很多，除了兵法课外其他都可以学。

萧观音倒也没抱怨，而是选了算学用心的学习了起来。

与此同时她对那处每易数百万贯的票易中心越发的好奇，但凡有空就会去那边看看，偶尔还会买上一些票。

林近自然不知道这些，对于辽国派来的学生，他不太在意，书院里教的都是基础知识，要将知识转化为产品，鬼知道要多少年才行。

书院里真正能学到东西的是学习研发小组，那里是绝对不允许契丹进去的。

新的一年开始，大宋百姓的子越发的好过了。

由于天然有机肥料的出现导致粮食产量提高了，各种粮食价格有稳步下降的趋势。

林近下旨令户部稳住粮价，原因很简单，此时普通百姓们都在大量种植土豆和地瓜，使得他们每年都有吃不完的粮。

但是土豆和地瓜终究会饱和，此时土豆和地瓜的价格已经有了下降的趋势，很快们就会转而种植其他作物。

土豆和地瓜则会少量种植，以备不时之需。

毕竟能吃白面大米了，谁还会整吃土豆地瓜呢？

粮价低不是好事吗？

宰辅和大臣们都不理解。

户部尚书曹佾也想不明白，但是他相信林近，依旨照办了。

当百姓们富余粮食多起来的时候，粮价太低也并不是好事，林近要求要保持粮价的稳定其实是在保护大多数普通百姓的利益。

由于们需要肥料所以大宋开启了全民养猪，导致一段时间内猪崽价格极巨攀升，年后更是巨高不下，此时的价格倒还平稳。

林近却知道价会迎来一波下降，在年初他就吩咐户部砍掉从辽国进牛羊，只收购西北来的牛羊，并鼓励们吃猪。

然而效果并不明显，毕竟猪即便没有腥臊味了，感仍没有牛羊好。

林近被的无奈，只得命令郑戬在御花园里修建了一处露天的厨房，他要亲自将各种猪的吃法都做出来。

赵祯在时宫里每月都要消耗三千只羊，平均一天一百只。

林近进宫后宫太监少了一半，他又只有赵祯的四分之一，所以每天的消耗少了很多。

林近的自从进了宫后就没吃过林近做的菜了，如今又有机会了哪能错过。

林近第一天教宫里的御厨做了一道凉拌猪耳朵菜。

刚开始们是拒绝的，但是最后还是没忍住那张馋嘴，凉拌猪耳朵感极为清爽，很快就征服了这些。

与此同时宫外的皇榜上贴出了一张凉拌猪耳朵的制作方法。

各处酒楼纷纷派抄录了回去，做出来一试味道确实不错，立刻录了酒楼的菜单。

第二天如期而至，皇榜又贴出一张菜谱。

上面写的是凉拌猪，猪炒青椒等都是猪的吃法。

青椒、辣椒在大宋境内传了四五年时间，早已被们熟知了。

直到第三天林近才拿出几道硬菜。

红烧、红烧排骨、红烧猪蹄。

大宋百姓哪里吃过这么好吃的猪，顿时引了吃猪的热。

一连月余汴京城里的各大酒楼都将这三道菜作为新的招牌菜推荐客品尝。

任何菜都有吃腻的时候，正当所有都觉得官家不会再有新菜品做出来的时候。

皇榜又张贴出了新菜谱。

仍然是猪。

红烧酱香猪蹄和蹄髈。

这道菜让本已经热度下降的猪，再次火了起来。

此时猪的价格开始

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攀升了起来，生猪隐隐有短缺的迹象了。

林近却知道到年底会有一大批农民养的猪要出栏，到那时候如果很多不吃猪会是大麻烦。

但是他前面公布的猪配方都是纯猪菜，普通百姓不可能整大块吃。

接下来他又将各种荤素搭配的炒菜配方公布了出去。

林沫儿和赵徽柔两个丫整在御花园里等着林近将新菜做出来，这段时间她们两个胖了不少，小脸隐隐有鼓起来的迹象。

林近看着她们两个许久，最后放弃了做东坡的想法，如果做出东坡这两个丫怕是会胖的没法看了。

“你们两个再吃就真的成猪了，将来想要嫁都没肯娶。”

赵徽柔急忙放下刚刚捏起的薯条，自从有了番茄酱后，大宋的们已经将薯条当零食吃了。

林沫儿小心翼翼的问道:“二叔，我......我真的胖了吗？”

林近没好气的道:“自己去照照镜子！”

两急忙掏出照镜子照了照，好像最近是胖了不少。

都是美的何况两个刚刚十四五的子，正是极为自恋的年纪。

林沫儿嘟着嘴，“都怪二叔整天做那么多好吃的。”

林近抬手就要打，一想又收回了手，小时候没少打，如今林沫儿已经大了，不能再打了。

林沫儿机灵的躲到了赵徽柔身后，见林近收回手才露出来。