级评比也确实太没用了。

正是如此，她还清楚地明白能让一个六星厨师都虚心接受他的建议的到底有多可怕。

何贝贝的团队里面并不是只有她一名星级厨师，除她以外团队里还有两名两星的厨师。

这样的厨师配置其实也算相当不错的，但是要让这样的团队撑起一个558接近600的均单价的料理店，确实有些勉强了。

要知道当初的【桂语山房】，可是由一名5星，一名4星，以及2名三星高级厨师组成的厨师团队。

客单价也才七百左右，加上服务也才八百。

不过，那毕竟是超高价比的料理店，也是李潇吃到过最为惊艳的店铺。

用最好的和普通的比，确实有些吹毛求疵了。

放平心态，放平心态，冷静点，李潇连忙在自己心中重复。

思考过多，对比过多，只会让自己的评价变得不够客观。

别的朋友，即使再漂亮，身材再好，终究是别朋友。

别的老公，工作再成功，那终究也是别老公。

用最好的来作为对照，是很不合适的。

由于有了事的预先处理，食材已经处于半成品的状态，一些不能提前处理的，在李潇进后厨后也可以开始准备了。

由于这次所需要做的份量不多，所以何贝贝一早就决定所有的菜品由自己亲自掌控，这样出品效果将会达到最好，而且出品的品质也会足够统一。

她也很想知道自己目前的水平，在这个所谓李潇的美食主播的眼中到底如何。

后厨并没有设置座位，不过早已提前有搬进来一张高脚的桌子，放在了工作台的另一边。

李潇和班长两距离工作台大约半米，既不会因为距离太远而看不清，也不会因为靠得太近而影响厨师们的工作。

班长点了点，示意可以开始。

原本安静的后厨立刻就忙碌起来，所有各司其职开始在后面的几个工作台进行材料的准备。

在班长点示意后，两杯清茶也被服务员小姐姐放在了李潇和班长的桌子前。

茶杯是很普通的白瓷茶杯，茶汤的分量很少，只有七八分满，李潇把鼻子凑近，轻轻闻了闻，是甘茶。

甘是一种中药，有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛的功效。

李潇轻抿了一，甘味很浓，浓烈的回甘味在舌和腔里面打转。

他轻轻点，用中药茶作为开场的茶汤，想法十分大胆，相当特别，起码他就没见过用中药材作为茶汤的。

确实挺新鲜的，不过也不知道在夏天的时候茶饮会不会变成了凉茶。

脑中突然出现了这个无厘想法，也让李潇感觉十分有趣。

在一间高级的料理店出，像凉茶这种地域特色极其浓郁的东西，或许也是一个新鲜的卖点。

喝完茶，过了没多久，就在李潇和班长的闲聊中第一个菜品就完成了。

【白切】

三块皮黄的白切安安静静地躺在一个绿色的碟子的中央，和白切一起上的则是两个味不同的调味碟，一个装着酱油，另一个则着装着黄绿相间的姜葱茸。

与此同时，系统的打卡如约而至

【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店为：【邻里·新派粤菜】】

【菜单由何春生与克伦威尔·阿娜丝塔两位五星高级厨师专属定制与监管，让出品的品质远超了预期】

【在传统的粤菜中，加了西式的理解】

【何贝贝凭借着自身对于食物的理解，让传统的食物更加多元化】

【主厨：3星高级厨师：何贝贝】

【副主厨：2星高级厨师：宋培元】

【副主厨：2星高级厨师：赵月】

“叮咚，系统评分，【邻里·新派粤菜】的星级为3颗星。”

“叮咚，你获得了3星美食店打卡奖励”

【能力：融合共通】

【能力介绍：你学会了如何将不同的菜系融合】

【金钱：1000元】

【名气：30】

【名气介绍：1点名气会让10位陌生通过不同途径认识到你】

听到系统的评分，李潇大大地松了气，有个三星作为打底，问题也不算很大了。

起码可以肯定，大部分菜品都能在水准线之上，甚至会出现一些品，但是其中一些菜品肯定有瑕疵，这是必然的，那自己就需要把这些瑕疵找出来就可以了。

同时，他也清楚了为什么这个菜单有底气定价为558元，毕竟那可是两位高级5星厨师联合监制的，光是这个名就足值300块了。

这就是所谓的赢在起跑线上吧，毕竟同样的三级厨师，哪个有这么好的运气，有两个不同派系的高级厨师进行指导，同时还能帮助她完成餐牌的定制？

抛开心中的胡思想，毕竟家父母的本事，只要发挥出来，也是本事和资本，既然能帮到班长的店，李潇可不会多说什么，如果对方能请来九星的高级厨师来坐镇，那就更好了。

李潇轻笑一声，感觉自己已经疯了。

重新把视线落在眼前的白切上，白切的数量少得可怜，每的碟子上只有三块。

皮晶莹剔透，颜色呈现淡黄色，从上面紧致的毛孔就可以看出这块皮必定十分爽脆。

李潇用筷子夹起，下面并没有出现任何血水痕迹，证明对方对于火候掌握相当不错。

如果出现血水，证明外面的熟了，而里面的却没有熟，一旦放久了，血水就会慢慢向外渗出。

把凑在鼻子下轻轻闻了闻，味很足，血腥味却很淡，淡到几乎没有，能闻到很香的酒味。

看来在用来浸泡白切的清水中，对方放了品质相当不错的陈年花雕。

牙齿轻轻咬下，后，皮比预想中还要弹脆。

选用的应该是品质相当不错的走的清远，而且这只应该是处于将要成年但是还未成年的阶段，所以质紧实，而且相当滑。

牙齿咬下隐藏在里面的汁就迸溅出来，汁鲜甜味和味都十分浓郁，本身十分凉爽，是刚刚从冰块取出，但是表面十分爽，出水的问题处理得十分到位。

咽下肚子，李潇微微点出品还是相当不错的，有味，火候也相当恰到好处，不会为了追求的鲜而导致内部不熟。

这李潇没有沾任何酱料，是为了尝出食物的本味，如果出现问题，这样的品尝很容易就能发现问题所在。

剩下半块沾上酱油，再次放嘴里，

酱油明显经过调制，咸味很淡，甚至略带甜味，李潇甚至能在酱油里面闻到汁的味道。

李潇奇怪地看了眼酱油，他还是第一次吃到汁味道的酱油。

他用筷子沾了一些酱油，然后把筷子放嘴中。

瞬间就是眼前一亮，这酱油，有点门道。

的味道，虾皮的味道，红葱的味道。

李潇低思考了几秒，就明白了这个酱油的制作方法，把骨红葱炒香，加水煮出鲜味十足的高汤。