其实说真的,她心里有反悔的想法,但没打算这样做,刚刚只是试探老道而已,如果他愿意要钱,不带弟弟走最好。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
如果不愿意,让弟弟跟他走也不是不能接受,比起让弟弟现在惨死,这个结果好多了。
这时锅里的水沸腾了,掀得锅盖不断的跳动。
她失神的拿起锅盖,机械般的拿着锅旁边的一个大碗,把碗里的东西全部倒进了锅里,然后盖上盖子。
这个老道要带弟弟去哪里呢?
她真的很不舍得啊,且不说弟弟这一去不知道会遭遇什么,会吃什么苦?
经过几天的暗自观察,她发现这老道格似乎很怪,但
不坏,而且满腹才学的样子,弟弟跟着他未必会吃苦。
但就算这老道是出于好的目的要带他走,也不愿意啊。
弟弟在这里身边,自己一样能教导得很好吧。
唉,她轻叹一气。
忽然,她想起了什么,连忙揭开锅盖,整个脸垮了下来。
锅里原本是炖着两根筒骨,各种配料也都下了,原本就快好了,香气扑鼻。这是给弟弟补身体用的。
但是自己后来倒进去一大碗石螺。
石螺是早上在市场买的。
前世里她很喜欢嗦螺,来到这个时代一直没嗦过,这个时代的都不怎么
吃这个,因为石螺
少,处理起来麻烦,特别是去掉螺尖这道程序,在这个时代没有工具非常的累,要是处理不好还土腥味重。
所以百姓也很少去捡来吃。
这大碗螺她也是弄了一个时辰才全部去掉的,然后清洗了好几遍,打算一会炒了,独自过过嗦螺的瘾。
现在筒骨和螺倒在一起还焖了好一会,这味道完全变了呀。
不过随即,姜仪感觉到一种熟悉的味道。
这种味道说不清道不明,就好像……
她忽然灵光一闪。啊!
对了,是螺蛳!
前世她对于螺蛳可是非常熟悉的,因为她从小就很
吃,有段时间全国上下都挺火的。
特别是在南方,几乎每个城市,每条街都会有一两家螺蛳店。
她的家乡距离螺蛳的发源地不远,吃螺蛳
更是流行,一座不大的城市就有上百家螺蛳
店,密集点的一条百米长街,就有十多家。
而螺蛳迷们,又大部分是她这个年龄的
孩子。
因为这出现也不过二三十年,在她还读小学时,才开始在她附近流传。
她就是当时开始喜欢吃的。
她想起来的,现在厨房弥漫的这味道,就是当初一进螺蛳
店时嗅到的味道。
她依稀记得,螺蛳最主要的就是汤,毕竟每家店的
都是一样的。
它能名扬全国,拥有无数的螺蛳迷,就是因为鲜美的汤吸引
。
而这汤最主要的底料,就是螺和筒骨熬出来的啊。
这样的汤集合了螺的鲜味和筒骨的醇浓味道,刺激和满足了无数的味蕾。
想到这里,她有点想法要吐槽一下。
很多都说螺蛳
是臭的,一开始她不理解为什么会有
这样觉得。
后来她才知道,有些店为了特显出螺的味道,故意拿死掉的、发出味道的石螺来熬汤。
这样的汤就会散发出一阵屎一样的味道,再加上配菜腌渍成酸味的笋丝,中和起来,那味道就连她这样的螺蛳忠实拥护者都受不了。
其实正宗的、好的螺蛳都是用鲜螺和筒骨熬的,不会有什么臭味,如果吃的时候不加酸笋,更是一点臭味都没有。
不过在这个年代,没有在意她心里的这点吐槽了。
这个时候剩下的,就是被那刻画在灵魂处的味道,引诱出一
馋劲来。
今天不如就做碗螺蛳吃一下。
想到这里,她立刻行动起来。先是给锅里加了水,然后马上去药店买了些桂皮,果,八角,茴香等香料,回到去后用块
净的布包扎好投进去。
接着拿了之前就买有的两筒米放进水里泡着。
在等汤熬好的时候,她忽然想起还有个螺蛳的灵魂没有加进来。
于是她又立马去市场买了些辣椒。
和前世的历史差不多,辣椒是明末传中原的,而这个时代的大永朝三百五十年,和明朝末期差不多。
所以这小镇上也有辣椒,不过很少种植。
买了辣椒回来,切好后放汤内,汤也快好了。
她接着用别的小锅,装了清水煮了一小把的面条,还放了几根青菜,面条煮软后夹到碗里,最后勺起些熬制好的汤浇到碗里。
夹了一筷子进嘴里,咀嚼一会,再喝一
汤,又鲜甜又浓香,一种满足感油然而生。
想不到自己这样煮了下,居然有七八分前世螺蛳的味道。
姜仪有种热泪盈眶的感觉。
“步家嫂子,你偷吃!”一个稚的男声在厨房门
传来,姜仪望去,发现是小能礼来了。
这个小馋虫总是经不起美食的诱惑,这几天给弟弟做好吃的,每次一做好,他就会偷偷的在厨房门探个
出来,默默的含着手指不说话。
一时忘记了这个小鬼的存在,此时被他喊一嗓子,顿时让正狼吞虎咽,大快朵颐的姜仪尴尬起来。
在这个食物匮乏,而且很讲传统观念的古代,一个被发现在厨房偷吃食物,是很上不得台面的时。
“小能礼别吵,一会我也做一碗给你吃。”姜仪立马收买他。
但还是迟了,这一喊,立即引来的赵夫子,还有房间里陪着弟弟聊天的陈治。
“什么味道?好香啊?”陈治率先走了进来。
“哈哈,这是今天的午餐,我做得有点多,大家一起尝尝。”姜仪立马笑道,意图化解尴尬。
平时中午这餐是最好的,是特意给弟弟做的,往往不是做很多,赵夫子,张老道他们是从来吃不到的。
今天熬的汤很多,弟弟一个肯定吃不完,不如就给大家做碗
,一起品尝一下前世风靡的美味吧。
“太好了太好了,我也有米吃了。”小能礼拍着手跳着笑道。
陈治摸摸肚皮;“嘿嘿,恰好我也有些饿了。”
“那我也打下秋风吧。”赵夫子也说道。