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第十章 粉条

第二天未亮,整个村子笼罩在一片白茫茫的雾气中,顾福郎穿了李氏之前做的只穿过一次的新衣,和顾老三两揣了两个窝便赶着驴车上路了。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取二到了常氏木工的铺门时铺子刚开门,小二打着哈欠将门板一块儿一块儿地打开,说明了来意小二赶紧将二请进了店里。常氏能经历百年风雨,不是没有原因的,除了湛的手艺,良好的运营,便是这识态度。

小二领着二去见了常慎之,父子二将带的见面礼一小包茶叶和一小包桂花拿了出来。听说是茶叶,常慎之非常高兴,决定给顾福郎安排一个好师傅。看到对方喜欢自己送的见面礼,顾老三心里舒了一气,昨天见常掌柜多喝了几料想他应该喜欢这茶。

其实这茶只是普通的龙井,连顶级都算不上,只是翠屏用桂花重新熏制了,这是她的另一项手艺,以前不小心打翻茶叶偶然发现的,经过不断琢磨才有了今天的成果。

细细叮嘱小儿子一番,要勤快多做事少说话之类的,顾老三便赶着驴车回去了。

顾如槿既然答应了要给顾安郎想出一个挣钱的营生,随后几天便绞尽脑汁地想着这个时代的技术能造出来的东西。

看到李氏在稀粥里面加的红薯块儿,顾如槿便想到了前世自己最吃的酸辣,那时小区门有家老字号的酸辣,她每过一段时间都要言真陪着她去吃一次,言真吃不了辣就每次只看着她吃。后来呢?后来言真出车祸了她发现自己其实也不能吃辣,一吃就辣的掉眼泪。

她只知道酸辣是红薯做的却不知道具体怎么做,应该跟做凉皮差不多吧,前世有一段时间老妈迷上了做凉皮天天在家琢磨,那段时间她吃凉皮都快吃吐了。这个时代白面金贵,不能让她糟蹋了,况且天越来越冷,凉皮肯定卖不出去,酸辣倒是正好能吃。

,做凉皮要用淀条应该也要,顾如槿先拿了十几块红薯洗净切条晒,用李氏借来的小磨盘将红薯磨成,这她就不会做了只能让李氏帮忙,磨成之后便是洗浆了,经过反复漂洗沉淀,十几块红薯只得了一碗淀,之后又让来旺去镇上打了个薄薄的模板,将淀搅成糊薄薄地摊了一层,第一次试揭不下来,模板内刷了油再试,第二次揭下来都碎成了一块儿一块儿的,顾如槿有些气馁了,她不知道问题出在哪里。

李氏看着儿郁闷地坐在屋檐下,心里舒了气,终于不糟蹋粮食了。

遇到困难就放弃不是她做的原则,顾如槿细细查看了各个环节,发现古代的手工磨并不能像现代机械一样将磨得细细的,她磨得面质感粗糙,这样的话经过反复过滤出量会更低的。

“娘,红薯几文钱一斤?”她必须算好价格,不然赔本了就不好了。

“咱们一般是不卖的,红薯能填饱肚子,冬天要靠它过冬呢!”

“我是说镇上的粮食店一般卖多少钱一斤。”顾如槿边搓着手里的淀边继续问。

“应该卖两文钱一斤吧!”李氏也不太确定。

红薯两文一斤,一斤红薯出二两,若再磨一遍的话红薯能再细些,一斤就能出两斤条,也就是四斤红薯能出一斤条,一斤条大概能做十碗酸辣,假如七文钱一碗,也就是一斤红薯能卖十八文,除去红薯、青菜、花生之类的成本,一斤能赚十文钱,多少能赚点儿,顾如槿在心里算了一笔账。

顾如槿将这笔账算给李氏听,李氏一下就不心疼了,若真成了这可是有赚的,若不成大不了自己少吃点。

又将红薯淀重新过滤了几遍,没想到一下子去了一大半,看来她还是高估了古代手工作坊的出产率,这样的话成本就会更高一些。

傍晚,顾老三父子俩及来福来旺结束了一天的劳作,青砖前天送来了,三天的功夫墙已经砌了半米高了。上了桌,父子俩不见饭菜,只一面前摆了一碗黑黢黢的像药一样的东西,还有刺鼻的味道。

“孩子他娘,你这是做的什么呀?”顾老三皱了皱鼻子问道。

“这是三娘做的,快尝尝味道怎么样!”李氏满脸期待地看着父子两,刚做出来的时候她已经尝过了,又麻又辣又酸的,不过还挺好吃,吃过之后出了一身汗,浑身舒畅。

听是闺做的新奇玩意儿,顾老三拿筷子挑了一根,吸进嘴里又辣又酸的。

“三娘这是面条吗?劲道是劲道,只是这味道有些奇怪。”顾老三咳了一声对顾如槿说道。

“大哥觉得呢?”顾如槿看顾安郎连吃了两,期待地问道,“这是我想出来的营生。”

“我跟爹的看法一样,这味道有点怪。”

看来自古以来男生都不能接受这玩意儿,顾如槿颇为失望地想。

“我们可以把面条做成其他味道的。”看到三妹有些失望,顾安郎想到了一个主意。

对呀,条有许多种做法又何必非要做酸辣呢?

见爷俩不吃这个,李氏手脚麻利地炒了个青菜,自己拿了个窝将两碗酸辣都吃完了。

饭后收拾妥当,顾如槿招了顾家来商议此事。

“我本来是想让大哥去卖酸辣的,可是你们都不吃,想来其他也很难接受,我又想了个主意。”看了顾家一眼,顾如槿看门见山地道,“我们将条晒了直接卖,这个东西方便耐放,可以带在路上煮着吃。”

“我今天跟娘算过了,若做品的话六斤红薯能出一斤条,除去工,红薯的成本是十二文,用自家的红薯成本会更低,我们卖成品三十文一斤,也就是一斤红薯能赚三四文钱。”顾如槿接着又道。

“这是新东西卖那么贵能有买吗?”顾安郎开说道,一斤红薯能挣三四文钱说起来是诱,可东西做出来了卖不出去怎么办。

“物以稀为贵,新东西才好卖高价。”顾如槿看着顾安郎道,“这生意是给大哥的,大哥应该积极一些,这几天我跟娘先做出一些来,我们做好之后大哥就去试试。”这几天她也看出来了,这个兄长心不坏,只是有些畏手畏脚,又有些自私,希望他以后不要越长越歪。

“三娘,这不行,主意是你想的这怎么能给你大哥呢?”李氏急切地说道。

“娘放心,我要想做生意可以做其他的。”

“老大,无论这事儿成与不成,你都要记着三娘为着你的心。”顾老三倒是赞同顾如槿的做法,他们老两已经过了大半辈子了,万一他们哪天去了,有这份谊在,老大不会不管三娘的。

“爹,我知道,我会永远记得三妹的好的”顾安郎保证道。

第二天一早,吃过早饭,顾家便开始忙各自的任务了,男们继续砌墙盖房子,们则由李氏主导着做条,毕竟以后这个生意主要是顾家来做,等生意走上正轨以后,顾如槿就可以功成身退了。

先是将红薯洗净削皮切条晾晒,这个活只有李氏做的来。一个上午,李氏切了六十来斤红薯,累的胳膊都抬不起来了。下午,顾如槿和翠屏一起帮着晾晒,这马上要进秋了,阳光并不毒辣,晒了好几天才把红薯条彻底晒,之后磨沉淀过滤成型,用了十天的时间做出了十斤条。

顾家父子二便带上新做的条去了镇上,只是他们意气风发地去却垂丧气地回,除了给顾书生家的二斤条,其他的一斤也没卖出去。看到新吃食大家都好奇,只是问了

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