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第三章?田所惠的干货挑选法

白鸟隼走在远月的商业街上,不得不说远月是真的壕无,不用说高等部直接包揽一座山,单单中等部也有一个小型城市的规模。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

商业街上琳琅满目的食材,当然也就只是种类多而已,毕竟挑选食材也是一个厨师的必修课,而且仔细看看就会发现在这里摆摊的不只有供货商,还有一些学生也将自制食材拿出来贩卖。

走到一半白鸟隼就找到了自己想要买的鲜,货挂满了店铺,不止有鱼之类的海鲜,还有蘑菇,等其他各种

“老板,我需要一些贝,鱿鱼,龙虾。”白鸟隼看了看外面没有于是,朝着店铺里面喊了一声。

“是,马上来。”但是回答他的却不是那种带着弹舌和北海道音的渔夫大叔音,而是一个怯怯的软萌少音。

就在白鸟隼疑惑时一个扎着蓝色麻花辫的少走了出来,少身材娇小,一只手习惯的放在胸前,还未发育完全的身材更加突出了他青涩朴实的美。

她走到白鸟隼的身边问道:“贝,鱿鱼,龙虾是吗?请问要多少呢?”

白鸟隼看了看少觉得她有点眼熟,但是想不起来到底是谁只能点点回答:“是的,各来一斤吧,还有我不太懂货,所以麻烦你帮我挑选一下。”

其实有着图鉴的他完全不需要,但是本着不能过于依靠金手指的原则,白鸟隼选择先扩展自己的知识储备。

听到后眨了眨眼睛,然后坚定的说道:“好的,我知道了。”

白鸟隼看着少在答应后就俯下身子细细的分辨,是不是还拿鼻子闻一闻,这让他不由得好奇的问道:“货的挑选有什么门道可以和我说说吗?”

感觉到白鸟隼离她有些近,于是向一旁挪了挪,然后回答说:“是,以鱼为例首先要注意观察的是鱼的色泽,体表洁净而且燥的鱼一般是比较好的。色如果已经发灰或者发红,有血污,都不是好的产品。”

一边说着一边还给白鸟隼指了指一旁的鱼,仔细看后还真有几条色发灰的,只是不仔细找的话根本找不出来。

没等白鸟隼继续提问就和动作同步向下讲解,其认真程度连之前的慌张气质都消失了:“然后观察鱼的形体,好的鱼应该完整,没有碎,没有裂痕,没有缺陷!”

“其次是含水量和含盐量,生鱼最高含水量不得超过25%,目测的时候应该以硬者为最佳,鱼含盐量不应该超过15%,观察表面可以看到一些小的盐粒。表面应该没有脏物,如果有赃物这样就表明盐质量比较差或者加工的时候卫生条件不好。”认真的她甚至都没注意到货店的老板回来了。

“还有是贝,贝大都是进产品,选购时,应注意颜色鲜黄,不能转黑或转白,有白霜的鲜味较浓,最好的贝应该是……”少完全没有注意到身后因为被员工背刺而脸色越来越黑的店老板,还在继续介绍,但是老板那要吃的气场越来越浓,连白鸟隼都被得退了几步。

终于老板忍无可忍的打着弹舌大喝道:“田所,你这~~家伙在什么蠢~~事呢!”

老板的大喝成功的吓到了少,转过身后不断的向老板鞠躬道歉。

白鸟隼况不太对,于是拿着少给自己挑选出来的货就向老板要求结账,老板的脸色依旧不好看,但是还是拿着袋子去包装称重了。

白鸟隼乘机向少致歉:“不好意思,因为我的任给你添麻烦了,我叫白鸟隼,如果有什么影响的话我会负责的。”

慌张的将两只小手在身前拜了拜,同时快速的摇拒绝道:“不不不,是我自己太不小心了,我叫田所惠,很高兴认识你,白鸟同学。”

因为动作幅度过大导致她那麻花辫都跟着左右摇摆,充满着想让保护的感觉。

白鸟隼听到少的名字后终于想起了少是谁,田所惠,远月十杰的十席,虽然外表软萌,但是内心还是很坚强的。

田所惠其实是白鸟隼很佩服的类型,以凡之躯比肩挂比不是谁都能做到的。

就在刚才白鸟隼看到图鉴给出的评价,竟然是难得的A等。

白鸟隼挠了挠掩饰对田所惠的能力的惊讶说道:“话说田所同学真的很厉害呢,能够熟练掌握鲜挑选这种偏门知识。”

“没有了,只是我家乡那边是港城市,我耳濡目染的学会了一些。”田所惠被白鸟隼夸奖后脸色微红,不好意思的低下

店老板将鲜包装好了,将其递给白鸟隼后就回到了店里,买到鲜之后的白鸟隼自然的向田所惠告辞。

临别之前,田所惠还特意提醒他:“贝不要一次吃太多,过量食用会影响肠胃的运动消化功能,导致食物积滞,难以消化吸收。贝蛋白质含量高,多食可能会引发皮疹……”

这让白鸟隼对这个善良的生的第一印象更加好了。

离开货店的白鸟隼继续闲逛着,手中计算着:“鲜,墨鱼,面,应该除了香料之外没有什么了。”

要说香料就必须去香料研究会了,这可是远月最专业的香料圣地,顺便白鸟隼还可以去请教一下香料的问题。

在他思考的时候,他已经走到商业街的末尾了,但是本应该影稀少的终点,却有一堆聚集在一起。

这成功的引起了白鸟隼的好奇,他费力的挤到前面,却看见了一个诡异的场景。

只见一个有着酒红色长发的美坐在一条鳄鱼的身上,鳄鱼的嘴被防水胶带绑住了,但是也不是谁都敢骑在一条鳄鱼的身上。

的虎牙和瞳孔都过于尖锐,身上散发出百兽之王的气质,充满着野的美。

一旁的一个白发少年颤抖的说道:“龙胆,我们回去吧,这里太多了。”

龙胆一脸无所谓的说道:“司别那么扫兴吗,再等会”

毫无疑问这两就是后的远月十杰的第一席餐桌的白骑士—司瑛士和第二席珍稀食材达—小林龙胆。

(本章完)

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