李德謇这会儿已经是在吴王府上等着李恪了,李恪一回家,李德謇忙起身等着李恪来前厅,
“臣见过吴王殿下。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取”李德謇恭恭敬敬的说道。
“李卿不必多礼了,此番前往江南,孤王忝为正使,不过是仰仗陛下的厚,李卿见多识广,孤王少不得要向你请教。”李恪和气的拉过李德謇的手坐下。
“殿下仁厚,臣定当全力辅佐殿下彻查此事,只是殿下,真的相信那陈宇私调府兵吗?”李德謇很聪明,他其实并不在太子和魏王斗争的权力漩涡里,他爸李靖虽然号称大唐“军神”,可玄武门的时候李靖选择了中立,所以除了领兵打仗外,李靖从不参与任何党争,基本就被排挤在朝廷的边缘。
李德謇是李靖的长子,将来也是要承袭卫国公爵位的,但是快三十的他只是一个下将作少监,从四品,看着官职还行,但是没有一点儿实权,朝堂的斗争早已把这个年轻的棱角给磨平了。
当下李德謇就是来看看李恪到底是什么态度,陈宇在离开长安的时候,还写下了一首佳作赠与他,想必两的私
应该不错。
“呵呵,李卿何出此言啊,孤王与子寰虽有些,但君命难违,我自然是相信子寰的
品的,但朝廷有
言之凿凿,不得不亲自查验一番,咱们自然也不能徇私枉法,但是若有
陷害子寰,那孤王也决计不会手软!”李恪说的避轻就重,把陷害二字说的格外的重。
李德謇也不傻,当即拱手道,
“殿下所言甚是,臣定当以殿下马首是瞻,全力辅佐。”
两后,李恪和李德謇便带着一众侍从和两百名玄甲军,从长安顺流而下,直往江南驶去。
李二还是心疼儿子的,不惜动用了玄甲军一路护送,要知道玄甲军可是大唐最最锐的军队,
身穿明光铠,明光铠是什么?程咬金的两个儿子垂涎了这么多年,也未见得能得来一副的好东西!
玄甲军为重骑兵,李二更是动用了大唐最先进的船只来运送这些玄甲军的战马和武器,以确保李恪的安全。
陈宇这会还不知道李恪已经南下,这些天做了点今朝醉和茶叶,又转送去给了周海涌和郑西明,郑西明得了好酒和茶叶,看陈宇的脸色都好了不少,要不是陈宇和崔氏郑氏
恶,郑西明都想把陈宇拉拢来自己阵营了。
这些子苏忆晚更是刻意逢迎,为了让陈宇满意,甚至转
回了一趟倚红楼,向从前的姐妹讨教那些品箫弄笛之事,言语中更有得意之色,言下之意陈宇的床上功夫甚是了得,直把那些姑娘馋的恨不能自己夜闯官邸,把陈宇拉到自己的被窝里来。
天气已经慢慢的不再炎热了,江南的八月一向是秋高气爽,中秋节那天陈宇还特意吩咐陈大去街上买了些螃蟹回来。这会儿的螃蟹便宜的很,膏肥满的才勉强卖的上价,
少的老百姓甚至都不屑吃,只有吃不上粮食的才会去吃这些东西充饥。
“嘿嘿,大闸蟹
(本章未完,请翻页)
啊,多少年没吃到了。”陈宇看着蒸锅上的大闸蟹直流水。
“夫君是关中,怎会想念这江南的螃蟹?”苏忆晚好奇的看着陈宇。
“诶嘿嘿,娘子难道听不出我讲话里有吴语的音吗?”陈宇笑着回道。
苏忆晚点点,她一直好奇陈宇为什么会说吴语,虽然陈宇的吴语说的不是特别的地道,但是腔体发音什么的肯定是不会错的,陈宇哪儿能告诉他自己是穿越来的,只好胡
编造道,
“嗨呀,我与娘子心有灵犀,早在京中之时便有高为我算过一卦,说我将来会娶个江南小娇妻,所以我就
练习这吴语,这不是就灵验了吗?”说着陈宇就笑着去搂苏忆晚的纤腰。
苏忆晚是古,哪儿知道陈宇是骗她的,瞪大了美目道,
“夫君说的可是真的?那这高可说我能给夫君留几个子嗣呀?”
陈宇语塞,他就是胡编的,只好含含糊糊的继续说,
“这```为夫有些记不清了,但是高说我儿
双全,嘿嘿,想必都是娘子的功劳吧。”
苏忆晚倒是听了很高兴,她也才十四五的年岁,只要陈宇宠着她,孩子什么的还不是早晚的事。
“啧啧,怎么你们吃螃蟹不蘸醋啊?”陈宇郁闷的看着苏忆晚给他准备的调料。
唐朝吃螃蟹是煮的,其实今儿陈宇蒸螃蟹的时候已经是惊艳了一把众
,唐朝
吃蟹,出现了一种新鲜的调味料,就是橙泥。在唐
那里,把新鲜橙子的果
挖出,加一点细盐,捣烂成泥,叫“橙齑”,是吃生鱼片以及螃蟹时的最好蘸料。
不过,唐远非只会煮蟹。刘恂《岭表录异》就记载了那个时代广东
吃海蟹的两种方式。
第一种是将多种调味料混在一起,做成浓汁,浇到带有蟹膏的螃蟹之上,然后整只蟹直接上火烤熟,接近今的“烧烤”
第二种则需把螃蟹拆散,剥除蟹钳、蟹腿内的以及蟹壳内的黄膏白脂,这无疑就是今
所说的“剥蟹
”了。剥好的蟹
与蟹膏拌在一起,再填回到壳中,浇
多种调料配成的调味汁,蒙上一层面糊,当时称为“蟹饆饠”。《岭表录异》没有谈及“蟹饆饠”的具体上火方式,推测起来,应该是在油中炸熟,也就是今天所言的“炸蟹盒”。
当时,中原地区无法见到鲜海蟹,若是吃活蟹则只能吃到淡水蟹,但一样谙剔蟹
的妙处。据《清异录》一书记载,唐中宗时,韦巨源官拜尚书令,按照当时的风气,向天子、皇后,进献了一席庞大的“烧尾宴”,其中记录下菜名的就有五十八道,奢侈惊
。在菜品清单中,有一道“金银夹花平截”,并且注明:“剔蟹细碎,卷。”很显然,这道菜的做法,首先一步就是把熟蟹的膏黄剔下,正与今
的“剥蟹
”相符合。然后,把“细碎”的蟹黄用面皮或者米饭裹起,卷成长条,再切成一个又一个小段。
可惜食单没有记明,用以卷蟹黄的具体是米
(本章未完,请翻页)
还是面。如果是以不发酵的熟薄饼裹卷蟹黄,那么成品的效果就是“蟹黄春卷”;如果是将发酵的生面团擀成面皮,表面匀涂蟹黄,翻卷成卷,蒸笼蒸熟,那就是蟹黄懒龙或蟹黄花卷;如果是用熟米饭卷裹蟹黄,再切成一截又一截—即所谓“平截”,则俨然就是“蟹黄寿司”了。
但是陈宇始终坚持,清蒸的螃蟹才能感受出最原始的美味来,他摇摇,去取来一些醋,加上糖霜和姜末,又吩咐小梅过来生火,把一碗糖醋放到蒸锅上蒸。
“嘿嘿,哥哥又发明什么新吃法呀?”陈妍开心的看着陈宇,她虽然也吃过螃蟹,可以前家徒四壁,螃蟹不过是吃些小的没的,而且水里一煮,啥味儿都没了。
“等着啊。”陈宇搓搓手,待蟹醋蒸透,拿过来放到桌上,陈宇又从蒸锅里拿出留好的大闸蟹,掰开一只,这会儿也不管身边的妹妹和娇妻了,大大
的就吞咽那些蟹黄。
苏忆晚吃的就细多了,“蟹八件”这吃蟹的利器在明朝发展到巅峰,唐朝的时候只有小锤子小刀子和小钳子这三样,苏忆晚是青楼出身,自然也是要服侍
的,剥蟹对她来说算是家常便饭。
陈宇和陈妍兄妹两个吃相就差多了,简直就是牛嚼牡丹,吃了两只蟹后,苏忆晚剔出一壳子蟹黄蟹来,又拿小勺子舀过一点子醋淋在上面,笑着递到陈宇嘴边。