眼前这个办法,只有把这些做成风鱼,不仅是一个很好的存储方法,而且制成的晒
鱼同样可以清蒸和煲汤。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取把这些鱼儿都做成风
鱼,到时候在挂在山
外面风
,什么时候想吃就取下一条做,多方便啦。白牡丹说
就
,把鱼全杀了,开膛
肚,取出内脏,山泉水清洗
净,沥
水分。所有杀好的鱼儿装到木盆里,给处理好的鱼加
粗盐,白酒,在从空间里拿出一大把野姜出来,这野姜还是昨天下午放进去的,没想到还和刚从土里拔出来一样新,看来这个空间还有保鲜作用呢。
将姜清洗净,切成姜片,放进去搅拌均匀,在大木盆里腌制,这可得腌制上一个半时辰。白牡丹便把木盆放在岸台上,做了咸鱼,当然要做盐
,便将目光转至地上打堆的野
们。
白牡丹眼神不善的看着地上被绳绑着的野
们,直直扑过去,“不要怕,我会很轻的”,野
们被吓得在厨房直飞腾,翅膀扑棱的可用力了,仿佛面前的白牡丹就是会吃
的恶魔,不,不是吃
的,是杀
的。但奈何它们都被捆绑着
脚,白牡丹站在拿着
绳的一
一拉,野
还不是得乖乖就范。最后白牡丹和野
大战,白牡丹完胜。
白牡丹把所有的全部杀了,然后全部仔仔细细清洗,去掉残留的杂毛,沥
水分。
接着将盐、花椒、八角、香叶、桂皮放进大铁锅炒,炒成微黄色就行了。桂皮量得注意,用一点点就可以了,在这个时候烧的火一定得是小火。
然后将炒好的盐放凉,在把所有的全身涂一遍白酒,再按摩约一小会儿。然后往
身上开始涂抹调料。边抹边按摩,就算是
蛋的腹腔里面也要抹到。按摩了一刻钟左右,在剁一些的葱、姜、蒜的蒜末,将葱姜蒜装
的腹腔,然后用牙签把开
处穿好。腌制。这个盐
需要半天时间,只为了让它更加
味。白牡丹端着装着腌制野
的超级大木盆,放在咸鱼盘旁。
现在这个天气虽是秋季,但是也不能搁置太久,得尽快处理了,炎热的天气东西不能放太久,那就先来个卤猪
。
白牡丹在山外生了个火,弄了一个架子,将猪
放在上面,用火烤了一遍。这个时候要特别注意在耳朵眼、眼睛、嘴角的猪细毛,一定得烤没了。白牡丹看猪
上的毛彻底烤没了,这才把火灭了,接着把猪
擦洗
净后,把猪耳朵割掉和猪
一起放到木盆里用清水里浸泡,拔净血水。
这时芍药也带着妹妹们回来了,芍药、紫薇两均是左右都托着一根竹子,栀子、连翘、铃兰三
一起抬着用
绳捆扎好的五根竹子,栀子抬
,连翘抬尾,最小的铃兰抬中间;木棉、木槿、海棠则是三
一起托着一根竹子,因为三个小萝卜都很小,却都·嚷嚷着要帮姐姐们抬竹子,芍药没有办法,就给最小的三个小妹想了这么一个办法。