那里的一种土烧酒很有滋味，酒名就是洣脂，意思是洣水河的华。后来这个名字就一直沿用到今天。”

“你也是外乡吧，我们这里的大部分都是从外乡逃难到此地落地生根的。”

“我之前在W市。”

“哦，那还挺远的，有没有安顿好？要不要考虑一下来我们酒吧体验一下？”

“嗯？可以是可以，但是我毕竟没有做过这个，恐怕无法胜任……”

“没事，跟着阿珵慢慢学呗，反正我们这不是很忙，在这里你就当是自个家，随意一点。好了，就这么说定了，你先跟阿珵熟悉一下环境，晚上就来上班！”

就这样，宁安莫名的成为洣脂酒吧的服务员，芸惠子喊他为“小米，哎”……

其实调酒跟调配茶是一样的，不需要有花里胡哨的东西，关键在于对量的把握，就像中医调配药方一样，讲究配比细微，总量准。茶着重于感和胃的舒适度，但尾酒则侧重于渲染绪，对色泽搭配和酒度控制有了更高的要求。

说到底，髓在于读懂心，个化设计，激发感。这也是为啥有名气的调酒师们都喜欢跟客边聊边调配的原因。

一整个下午时间，阿珵带着宁安把酒吧的一切熟悉个遍，宁安试着弄了两杯气泡果酒芳华，二一致好评。

宁安仿佛又回到了W市枫林晚的那些事，他望着橱窗外明灭的霓虹发呆。

有些，有些事，虽然都过去了，但仍值得怀念。

（本章完）