“由于报名数过多，超过了我们协会的预料，所以先在各自店内进行第一的淘汰挑选，对于我们的工作失误，致以诚恳歉意，希望能够得到所有参赛员的谅解。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取”

念完手里的通知，李明脸色有些莫名。

周围围着的店里报名参赛的厨师，也声议论起来。

杨兴盛背着手，琢磨了一下，看着李明问道：“看看通知上写了怎么进行淘汰了吗？”

“写了，”李明立马读了出来：“烹协会派出够资格的评审到各家店里审评。”

“师哥，这事儿……”

扭看着冯兴源，杨兴盛摇道：“毕竟对方第一次举办这种规模比赛，出现疏漏可以理解，既然来了通知，咱们照着来就行，总不能为这个不参加了吧？”

张居成也附和道：“是啊，再这事儿对咱们又没有多大影响，顶多先淘汰一批水平不够的。”

“不错，到时候参加正式比赛的全是高水平的厨师，从各方面来都是大家希望的。”

事实也正是如此，京城烹饪协会也是本着这个想法。

如果参赛厨师水平参差不齐，强的强弱的弱，整体竞争起来总觉得少一劲儿。

可如果大家都是技能水平很高的厨师，互相之间竞争起来更有看点，更能吸引。

也可以达到举办比赛的目的。

举办方开心，参赛选手和其他高手比拼一样有各种收获，是双赢。

不然你一个王者跟一个青铜对局，一两局还行，再多玩儿的也没意思。

几位老统一好思想，杨兴盛挥手让正在讨论的厨师们安静下来，道：“刚姆们几个商量了一下，就按照通知上的来，大家伙各自准备，等着那边派来吧。”

看到老板这么，所有只能各自散开，该嘛嘛。

不然还能怎么样？

就像杨兴盛之前的那样，总不能因为这点儿事儿就直接不参加比赛了吧。

那些抱着侥幸心理，还想在原来通知的比赛开始那能出出风，以后出去也能跟侃自己曾经也参加过比赛。

万一再运气很好，走了狗屎运能拿个优秀奖回来，也不是没可能的事。

现在这一通通知，把所有的侥幸全都扑灭了。

先期进行一淘汰，这些已经在心里知道了自己的结局。

对自己没信心、手艺不行的尾炉直接放弃了，准备工作也没有之前那样上心、努力。

杨兴盛包括其他都看在眼里，但没有主动去教育这些。

自己都放弃自己了，别再也白搭。

更何况在社会里拼搏，连这点儿敢打敢拼的劲都没有，迟早被别吃掉。

很快，京城烹协派出的评审，来到了文泉。

由于是老字号，家里曾经又是御厨出。

为了表示对杨家的重视，再加上段会长的关注，这次来的评审是中国高级御膳大师高师傅。

“爷爷，这位御膳大师您认识吗？是不是跟咱们和吕爷爷一样，祖上是御厨？”

杨振兴看到跟爷爷寒暄完，离开去检查后厨比赛环境，防止出现作弊的高师傅，凑到跟前声问道。

杨兴盛微不可查的摇了摇，同样低声回答道：“不是，怹是跟着原先宫里出来的一些膳房老公学的手艺，只能师从御膳。”

杨振兴立刻恍然大悟，解开了心中的疑问。

平时大家都御厨御厨的，其实御厨并不是宫里唯一做饭的。

除了御厨，还有无数的公公同样在御膳房忙活。

不管是皇帝的御膳房，还是皇后等三宫六院各自的膳房，都有无数伺候。

这样做是为了防止出现有下毒的事。

一道菜除了御厨之外，还需要经过另外两名公公，三流在总管太监的监督下进行烹饪。

所以那些公公自然而然的就要学会御厨们的手艺。

封建都亡了，能出来教徒弟，也没有什么好奇怪的。

“爷爷，对方是御膳大师，您怎么不能当选？”

看了一眼高师傅还在带着工作员在张寿海的陪同下检查食材和用具，杨兴盛耐下子，继续低声道：

“你以为御厨就是宫里的所有菜都会做吗？御厨只会也只能做被选时的那一道菜，打着御厨幌子自己嘛宫廷菜都会的都是骗子。

这位高师傅跟着好几位公公，甚至还有曾经的总管太监学习记录了很多御膳，他会的多所以才能称呼为御膳大师，我就只会一样儿，算什么大师？”

不等杨振兴再次提问，杨兴盛立刻迎上了检查完出来的高师傅。

“杨师傅，让您久等了，必要程序，多担待！”

“哈哈，劳您驾，受累了！咱们是先喝茶歇会儿，还是直接开始？”

高师傅抬起手腕看了眼手表，笑着道：“不如直接开始吧，不早了，别一会儿耽搁店里做晌午生意。”

杨兴盛拱拱手，道：“谢谢高师傅体谅！”随后又做了个请的手势，“这边请！”

领带着高师傅和另外几位京城烹饪协会的工作员直接进了后厨。

冯兴源看到进去了，立马转对站在外面的厨师道：“参加比赛的按照刚才的分组，按顺序依次进去吧。

其他注意保持安静，想要观摩学习的，保持秩序，听清楚了吗？”

“听清楚了！”

杨振兴抽签被分到第三组，所以暂时还不需要进去。

看到第一组厨师进去后，他跟其他都围在后院儿里，通过后厨的门和窗户往里面打量。

幸好后厨有灯光，照明十分充足。

不然乌怏怏一群炔着门窗光线，里面什么都看不见。

今只进行个赛的选拔，等过几还需要再进行一次团体赛和面点的预选。

李明和杨红兵没有抽进第一组，他们俩一个第二组进去，一个跟杨振兴一样是第三组。

没有跟其他孩儿凑一块儿，他们俩这会儿站在院子后面，正跟张居成和张寿海几个聊。

“师傅，听这次烹协对咱们家很重视？”杨红兵看着自己师傅问道。

张居成点点，看着张寿海：“这事儿你得问你张大爷，具体我不清楚。”

“是有这么一回事儿，”张寿海见把话儿递给他了，捋着胡子开道：

“刚接待那位高师傅的时候稍微打听了几句，是怹们段会长特别叮嘱过，再一个就是咱们店里报名的多。

听高师傅有的店后厨本来就少，加上报名的也少，有好几家是厨师凑一块儿比试的。”