王浩早早就上床睡觉了，江枫洗漱完后也关灯上床，点开属面板，看了两遍李鸿章杂烩的做法。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

如果不是要准备比赛，江枫肯定第一时间就要练习这道菜。

这种有无限摆盘可能，好看又好吃，声名远传颇有难度的名菜，简直就是江枫的心好。

美滋滋地看了两遍制作过程，江枫恋恋不舍地关掉菜谱，点开道具栏。

张之蕴的一段记忆。

江枫感觉自己有点控制不住自己的手。

好想点啊！

非常从心地点击了是之后，江枫发现自己出现在了一间民居里。

非常普通的民居，可以看出来居住者虽然不是大富大贵但是很这个家，各种家具摆设处处透露出温馨，窗台上的塑料花盆里开着淡黄色的小花，柜子上的绿萝，老旧但净的地毯，有些许划痕擦痕地木质地板上散落着积木，茶几上的儿童睡前读物，沙发上缺了一个脚的玩具小，都展示着这个家中有至少一个孩子。

江枫的活动范围很大，又可以直接穿墙穿门，把这个家四处打量了一遍，居然没找到。

没？

江枫惊了，这是什么神奇的记忆，一栋房子的记忆吗？怎么连都没有。

又在房子里溜达了一圈，还是没看见，连声音都没有，江枫正纳闷呢，就听见了开门声。

一个看起来六十多岁发略显花白的老提着菜进来，一进门就喊：“蕴蕴，蕴蕴，回来啦！”

没回应。

张之蕴的把两大袋子菜放进厨房，开始挨个房间地找。

“蕴蕴，蕴蕴，今天中午给你烧，就烧板栗烧好不好？”

江枫一路跟着张之蕴的，找到了藏在床底下缩得跟毛毛虫一样拒不发言沉默抗争的幼年版张之蕴。

“蕴蕴，别在床底下躺着，地板多凉，你要是生病了还得带你去医院，护士姐姐会拿针把你的扎成筛子。”张之蕴恐吓道。

被扎成筛子的恐吓显然很有用，张之蕴一挪一挪地从床底下拱出来，身高还没到江枫的腰，却装作一脸严肃，气鼓鼓地道：“曹桂香同志，我对你很失望。”

床底下不知多久没打扫了，全是灰，张之蕴的衣服裤子手上脸上都沾上了不少。曹桂香把他一把抱起，笑着道：“曹桂香接受张之蕴同志的指示。”

没有给张之蕴指示的机会，曹桂香把他抱去厕所用毛巾擦了擦手了脸，还给他换了一套衣服。

江枫表示，一个只穿了裤衩的光小孩，啧啧。

换上了新衣服的光小孩张之蕴全然不知一切已经被江枫看穿了，依旧气鼓鼓地控诉曹桂香。

“曹桂香同志，前天我说我不想吃炒牛河，你昨天早上还是给我做了炒牛河。我昨天晚上又说了我不想吃炒牛河，你今天早上做的还是炒牛河，你明明都答应了带我去外面吃早茶的！”

掷地有声，有理有据。

“还不是你阿爷非要吃炒牛河，等你阿爷回来了你再去指示他。”曹桂香成功甩锅，转身进厨房准备做饭，张之蕴就像一根小尾一样颠颠地跟在后面。

“啊嘛，啊嘛，我要吃左宗棠！”张之蕴点菜。

曹桂香洗菜的手一顿，问道：“张之蕴同志，你今天怎么想吃这个呀？”

“我刚刚在电视上看的，可好看了，跟琥珀一样，亮晶晶的，看上去就好吃！”张之蕴骄傲地扬起了，一副快夸我的表，“电视上都说了，国外的洋都吃，肯定好吃！”

“左宗棠是酸甜带辣的，比你昨天吃的薯片还要辣，啊嘛给你做板栗烧好不好？”曹桂香问道。

张之蕴犹豫了一下，还是坚持：“啊嘛你给我烧不辣的不就好啦！”

“不辣的可就不是左宗棠了。”曹桂香道。

“不行不行，我要吃左宗棠！”张之蕴被曹桂香这样一逗，差点急哭了，见曹桂香专心洗菜不理他，试探地拉拉她的衣角，一脸我们来打个商量吧。

“就加一点辣行不行，一点点辣，这么一点点。”张之蕴伸出自己的小手，努力地想比出他所说的一点点。

曹桂香把洗好的韭菜甩甩水，从袋子里拿出杀好的，道：“行，就加一点点辣。张之蕴小同志，现在请你去帮曹桂香同志拿一袋淀来，然后把这盆豆角给择了。”

“张之蕴小同志接受指示！”张之蕴成功被曹桂香支走。

左宗棠，亦名左公、左家及左，是湘菜中的一道汉族名菜，主料为，是美国认知中最著名的种花家菜之一。虽然其以湘南名将左宗棠的名字来命名，事实上与他本没有太大关联。所烹饪之料理表面上是湘菜，底子是淮扬菜，手法为岭南菜，再加上创始者自己的想法与创意，若真要算，甚至能算作谭家菜。

左宗棠的主料是腿，曹桂香把放在案板上，两刀斩下两根腿，扒皮剔骨去筋除血管，手法非常流畅，行云流水，刀工了得。

剔骨后的摊开，在水里泡着把里剩余的血水泡出来，曹桂香不去管它让它在水里泡着，去处理身上的其它部位。整只都被料理净后，曹桂香看看盆里的腿，换了一道水，转而去切蔬菜。

切棱，切块，切段，切片，曹桂香处理各种食材的手法非常专业，净利落，一看就知道是技艺湛的专业厨师。如果每个家庭主都能有曹桂香这般的厨艺，只怕全国各大饭店后厨的厨师们都得被各家的妈妈们和们挤兑得没饭吃。

“啊嘛，啊嘛，我择好了。”张之蕴端着一盆长短不一的豆角跑进厨房。

“蕴蕴真！”曹桂香夸奖道，把电饭煲内胆递给他，“来，再帮啊嘛去淘米，装四桶半。”

张之蕴双手抓着内胆又乖乖去淘米了。

处理好蔬菜，曹桂香把它们先放到一边，把已经跑了许久血水完全除尽的腿拿到砧板上，切浅斜刀纹后再切成规整的块状。打蛋只留蛋清，用盐、蛋清、淀稍腌制腿以求味。

趁这个时候，曹桂香开始做板栗烧。

板栗烧是普通的家常菜，刚热油起锅下料，张之蕴的爷爷就回来了。

六七十岁的老，顶非常荒凉，为数不多的倔强的发打着摩丝贴在皮上妄图掩盖这一切。微胖，但啤酒肚非常显眼，穿着黑色格子衫，棉质中长裤，一脸悠闲地晃进家门。

“呦，蕴蕴在帮啊嘛淘米呀！”张之蕴爷爷惊讶道，“今天这么听话呀，看来你啊嘛给你做好吃的了。”

“张褚同志，我现在非常正式地通知你，明天我和啊嘛要去吃早茶，你没有炒牛河吃了！”张之蕴端着内胆一脸正色。

“好好好，阿爷去外面吃炒牛河。”张褚去柜子里翻出一把像刷子一样的木梳，开始梳自己上为数不多的发。

“刷刷刷。”

一路刷进了厨房里。

“呦，今天吃板栗烧呀！”张褚在厨房里探探脑看今天吃什么，“怎么还有没放进去？”

“蕴蕴要吃左宗棠。”曹桂香回，看见张褚又在拿梳子在上梳啊梳的，嫌弃道：“天天就知道梳，还真以为能把你上那两根毛梳出来啊！”